
A | 走进淄博八大局便民市场,穿过熙熙攘攘的主街,拐入主街旁边的书画苑,眼前的一幕让人恍惚:一张张餐桌上摆着淄博烧烤的烤串、薄饼、小葱“标配三件套”,食客们熟练地撸串、蘸酱、卷饼,而几步之外,竟是一座灯光闪烁的舞台。 4月19日,“书香润杭州 余阅向未来”2024年春日读书会暨“十二Yuè”全城悦读活动启动仪式在杭州余杭区五常街道拉开序幕。

B | 当天,“阅世界 趣读书”创意书香市集也同步开市。市集上汇聚了春日书展、“一键借阅”推广活动、非遗手作体验等精彩活动。 舞台上鼓点铿锵,演员们水袖翻飞,正演绎着“姜子牙封齐”的故事。市民们玩游戏、逛市集、赏非遗,尽情探索“阅世界 趣读书”的多样性。灯光闪烁间,让人以为走进了剧场。

C | 现场还举行了2023年杭州书房授牌仪式以及阅读名家与杭州书房签约结对仪式,并发布了余杭书香地图。此外,结合杭州市2024年春日读书会活动,余杭区图书馆联合镇街图书分馆及公共阅读空间,以线上线下相结合的方式,精心组织了一系列阅读活动。 据悉,下一步,余杭区将以“悦读”为原点,构建多元立体的“书香余杭”矩阵,引领“多读书、读好书、善读书”的阅读新风尚,以全域文化繁荣推动杭州城市重要新中心建设。其实,这是一家烧烤店,在这里,边吃烧烤边看演出不是噱头,而是日常。(陈夏童、高佳琪、金嘉晔)。
这家店最多可同时容纳600人就餐,即便体量如此,晚上营业高峰时仍常常一座难求,店门口排起等位的长队。有游客笑言:“烧烤管饱,演出管够,情绪价值直接拉满。”
淄博烧烤的“进化”,是有迹可循的。当地从业者给记者梳理了一条清晰的升级路线:1.0版本是露天支桌、马扎围坐的简易就餐;2.0版本搬进室内、装上空调;3.0版本增加了驻唱表演;到了4.0版本,则全面融入齐文化等在地文化演艺。 这个新形态的诞生,源于淄博烧烤爆火之后的一场“腾笼换鸟”。彼时,流量骤至,当地顺势盘活存量空间:市场内一座市公交公司的闲置院落被改造升级为演艺式烧烤场所,老旧场地“摇身一变”,成了年轻人追捧的打卡地。阿淄烧烤正是这一时期招商引入的项目,占地1200平方米,以沉浸式剧场串联起姜子牙封齐、聊斋秘境、周村大染坊等文化故事,让游客在烟火气里触摸三千年的齐韵。 2025年8月,八大局阿淄烧烤店开始引入常态化演艺,所有演出对游客免费开放。

D | “我们在运营中发现,游客来到八大局后,单纯的美食打卡很快就结束了。为了让大家不仅吃得好,还能真正了解淄博、记住淄博,我们在八大局市场内打造了阿淄烧烤、淄博宴、聊斋茶馆三个文旅餐饮项目。”阿淄烧烤、淄博宴、聊斋茶馆负责人郑峰告诉记者。

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效果立竿见影。“目前这种新模式的效果特别好,很多游客都是边吃美食边看演出,剧场接待量持续走高,很多游客由此对齐国的历史有了更加直观的了解。”郑峰说。 新业态长得快,老市场的管理也跟得上。

F | 八大局市场管理办公室负责人郑昊林介绍,市场坚持“始于烟火,兴于诚信”,每季度开展诚信商户评定,实行一店一码,消费纠纷可快速处理,市场内还设置了公平秤,用实实在在的办法擦亮“人好物美心齐”的淄博招牌。 如今的八大局便民市场,430余家商户集聚百余种业态,年均接待游客约1800万人次,带动就业2000余人次,被网友称为“全国最牛的5A级菜市场”。每天下午5点半,主街准时上演巡游;每逢周末,古风NPC快闪互动穿插其间。

G | 游客在这里不再是简单地逛吃买东西,而是沉浸式地游玩体验。 2023年,淄博烧烤凭“小饼卷一切”火遍全网;三年过去,当不少“网红”城市的热度归于平淡,淄博却把流量酿成了“留量”。 烧烤还是那口烧烤,但淄博人给它加了一出戏、一段历史、一份文化。郑峰表示,下一步还将挖掘淄博五区三县更多的在地文化,融入烧烤店的演出之中。
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Published on:20:27:51
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